清蒸大螃蟹_蒸蟹有什么小窍门 每日快报


(资料图片仅供参考)

1、准备食材:4只大螃蟹;醋适量,姜适量,蒜适量。

2、把螃蟹洗干净。

3、将蟹脚用棉线扎紧,倒扣入蒸锅,开始用冷水蒸,水开后蒸10分钟左右,直到蟹壳变红熟。蒸的时间可以根据螃蟹的大小来调整。

4、吃的时候,只要一点姜末蒜末和醋就好吃了。

5、一般建议用冷水蒸螃蟹。冷水煮熟的螃蟹肉质会更紧实鲜美。蟹肉鲜美,富含蛋白质、脂肪和人体所需的一些矿物质。对于我们人体来说,螃蟹是很好的食材,但是也需要注意螃蟹的寒性。吃螃蟹的时候一定要注意陈醋和姜丝的搭配,可以有效调和螃蟹的寒性。

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